Queremos ser la opción favorita de todos pero entre dietas, restricciones alimentarias y alergias muchas veces esta es una tarea muy complicada. Diseña tus menús inteligentemente en donde tengas opciones para diferentes gustos y hábitos. En esta ocasión te traemos 5 postres gluten free que puedes integrar a tu negocio.
La reina de enero es la representante de 3 mayos magos. Si, hablamos de la tradicional rosca de reyes. ¿Sabías que México no es el único lugar con esta tradición? A continuación, te mostramos 3 diferentes tradiciones de rosca de reyes.
Es imposible pensar en la comida mexicana sin el chile, con 64 diferentes variedades de picantes, el chile nos da un complejo abanico de sabores. No te pierdas esta infografía en donde platicamos de los chiles frescos y secos.
¿Sabes porque se dice “derrochan miel” “tan pegajosos como la miel” y “luna de miel”? La miel es un alimento increíble que nos ha acompañado a lo largo de la vida humana. Descubre más de este tema en nuestro siguiente artículo.
Con más de 500 variedades México es el mero mero rey tamalero. Con tantas variantes que van desde los guisos más tradicionales hasta los inspirados en Star Wars, los tamales son una puerta a la gastronomía mexicana ya que en ellos podemos ver la sazón de las diferentes regiones del país y el ingenio de sus creadores. Este 2 de febrero disfruta de unos deliciosos tamales, acá te compartimos algunas de sus más deliciosas variedades. ¡SPOILER ALERT! Al final de este artículo encontrarás la receta para hacer tu propia masa.
No hay nada tan desmoralizante como tener tus sueños hasta arriba y tu pastel hasta abajo. Para que no se te bajen los pasteles, aquí te dejamos una guía con consejos para unos pasteles espectaculares con la consistencia de las mismísimas nubes.
Todo amante de la carne sabe que el sabor cambia dependiendo de su nivel de cocción. Hay a quienes les gusta la carne tan cruda que se siente que la vaca todavía esta viva y a otros que les gusta tan cocida que prácticamente está completamente seca. Como lo prefieras, aquí te dejamos los diferentes términos de cocción de la carne.
Parte de la magia de la cocina mexicana es su nivel de personalización. La salsa más que un complemento es ese acento de sabor que puede hacer o deshacer cualquier platillo. Aquí te contamos sobre nuestro top 5 de salsas que harán que una comida cualquiera se convierta en una verdadera experiencia culinaria.
¿Qué sería de la Navidad sin la comida? ¡Nada! Una de las partes más emocionantes de esta fecha son todos los sabores que nos ofrece. Para hacerlo más interesante, en esta ocasión te queremos dar opciones que no incluyen a la gran estrella de todas las fiestas: el pavo. Prueba estas alternativas y dale a tu Navidad un sabor diferente.
Escoger la carne es todo un arte (empezando por de que especie es el animal; vaca, puerco, cordero, pato, etc). Supongamos que ya decidiste que lo que quieres es vaca. ¿Qué es lo que te gusta? ¿Te gusta la carne pegada al hueso? ¿Piensas que la carne más rica es la pegada al hueso?
